そば打ちの会 in 西荻窪 テキーラbar FRIDA

二八蕎麦を作りました[E:gemini]

そば粉はすぐに水を吸っちゃうこと
こねるのに力が要ること
材料さえそろえればお家でも作れること
細く切るほうがいいこと
(ちなみに私の切ったそばはきしめん風そばになりました)

井上ようちゃん先生&ゆり助手に教えて貰いながら、みんな各自自分のお蕎麦を美味しく頂きました。

お蕎麦の端っこで揚げそばと、
そば粉100%のそばがきも美味◎

わいわい楽しかったです笨ィ
ありがとうございました!!

こねこねこねこね

うすーーくのばしてのばして

折りたたんで…

切って(チダ姫)

私が切ったお蕎麦はきしめん風でした…笑

みんなで記念撮影笙ォ